Tagarchief: landbouw

Toer de Boer 2012

Tijdens een fietstocht over het Walcherse platteland stappen we af en toe af om een kijkje te nemen in de keuken van de boer. Dit keer een bloemzaadboer:

uitleg van onze eigen bloemzaadboer

Advertenties

Een reactie plaatsen

Opgeslagen onder activiteiten, bezienswaardigheden, educatie, fietsen, kamperen bij de boer, kamperen bij de boerin, landbouw, leermoment, zoutelande

Toer – de – Boer (2)

VeKaBo organiseert in het voorjaar een fietstocht met bedrijfsexcursies. Minicamping de Visser trommelt haar gasten op om de toer te volgen.

Na de eerste 10 kilometer en een bezoek aan paardenpension De Kreekrug te Grijpskerke fietsen we de volgende 10 kilometer in de richting van Middelburg.

Dwars door natuurgebied Sint Laurense Weihoek, de pleisterplaats voor doortrekkende vogels, naar Sint Laurens. Even fietsen we door de dorpskern en verlaten dit dorp via Brigdamme.  De nieuwe A57 kruisen we met behulp van een fietserstunneltje en zijn dan aangeland bij de volgende pleisterplaats voor fietsers: kaasboerderij Schellach te Middelburg.

 We worden gastvrij ontvangen met een stukje kaas en een glaasje karnemelk. De kaasboerderij heeft geen geheimen en schenkt ons een kijkje achter de schermen, waar honderden kazen rijpen of wachten tot het moment van verkoop. Alle kazen worden in de eigen winkel verkocht en het assortiment is groot.

Een medewerkster leg het proces van het kaasmaken uit en beantwoord geduldig al onze vragen. Met alle aandacht bekijken de fietsers de kazen in allerlei soorten en maten. Onvoorstelbaar veel ….

De nieuwsgierigheid is gewekt en na het kijkje achter de schermen volgt automatische een kijkje voor de schermen in de boerderijwinkel.

Het erf van de kaasboerderij wordt daarna gebruikt als plaats voor de lunch. Voor eigenaresse Els is niets te veel en zet met liefde nog 20 stoelen voor ons buiten. Medewerkster Elly voorziet zorgt voor een kan koffie, thee en natuurlijk de heerlijke echte karnemelk. Dat is genieten op de boeren-buiten.

De fietsers genieten zichtbaar van de omgeving, de entourage en elkaar. Gezellig. Maar na enige tijd van rust moeten we toch weer langzaam aanstalten maken tot vertrek. We maken ons op voor de volgende 10 kilometer ……..

1 reactie

Opgeslagen onder activiteiten, educatie, kamperen bij de boerin, landbouw, natuur, promotie

Walcherse Wandelingen

Van 6 – 10 juni heeft de wandel-4-daagse plaats gevonden in Zoutelande. Een leuke activiteit voor bewoners, omwonenden en toeristen in het dorp om ’s avonds een frisse neus te halen en te genieten van de mooie plekjes en prachtige uitzichten in de omgeving.

Voor groot en klein

Voor elke leeftijd is het mogelijk om mee te doen aan het evenement. De deelnemers kunnen kiezen tussen 5 of 10 kilometer. En voor degene die niet elke avond zin hebben in of tijd hebben voor een wandeling is er een mogelijkheid om eenmalig in te schrijven. Kortom wandelingen op maat.

Wist-u-dat wandelpad

Op dinsdag 4 juni volgen de deelnemers van de 10 kilometer een uitgestippelde wandeling richting Westkapelle. Hierbij doorkruisen ze de zeeuwse akkers en wandelen door de nieuw aangelegde natuur in de omgeving.

Dan kan het niet missen of je komt langs minicamping De Visser. Ons wandelpad is opgenomen in de route en in het kader van het Jaar van de Boerenzwaluw dit keer ingericht met wist-u-datjes over dat vogeltje. Zo steken de wandelaars ook nog iets op tijdens de wandeling.

Tijdens de avonden heb ik gemerkt dat ook veel mensen van buiten Zoutelande genieten van het evenement. Iets om te herhalen dus……. Daarom een pluim voor alle vrijwilligers die de wandelingen mogelijk gemaakt hebben.

Bedankt mensen!!

Een reactie plaatsen

Opgeslagen onder activiteiten, educatie, landbouw, natuur

Het is goud dat er valt!

Na het zaaien van de bloemzaden half april is er op onze percelen geen druppel water meer gevallen. Met als resultaat dat de bloemen niet of nauwelijks opkomen, er 1 perceel “opgegeven” is en de overige gewassen er ook niet fleurig bij staan.

Gelukkig leven we niet uitsluitend van de agrarische opbrengsten. En voor de andere tak binnen het bedrijf is het prima dat er geen druppel valt. Ondanks dat de heggen hun blad langzaam laten vallen en het gras van groen naar geel en misschien zelfs bruin verkleurt, is het voor de toerist een heerlijke periode geweest tot nu toe.

Maar nu valt er een druppel regen en roept mijn bloemzaadboer “het is goud dat er valt”. Hij heeft de regen namelijk erg hard nodig om de gewassen te laten overleven en nog iets te kunnen maken van de gezaaide gewassen.

Inmiddels is de regen alweer gestopt en zal de enkele milimeter die is gevallen onvoldoende zijn om het tekort aan te vullen, want dit soort scheuren hebben heel veel water nodig………

Een reactie plaatsen

Opgeslagen onder landbouw, natuur

De beste boeren……….

In een interview van Sandra van Kampen met Slijterijmeisje, Petra de Boevere, over biologisch en/of duurzaam produceren van wijnen, deed Petra een prachtige uitspraak over boeren…… in haar geval wijnboeren.

Petra heeft een wijn in de winkel, geproduceerd door duurzame wijnboeren, die zij meer kan waarderen dan sommige biologische wijnen. Als reden geeft Petra aan “de beste wijnboeren zijn de wijnboeren met liefde voor hun product“.

Dat vind ik een prachtige uitspraak. En ik denk zelfs dat je in deze uitspraak het woordje “wijn” door vele andere voorvoegsels kunt vervangen. De uitspraak kan ook van toepassing zijn op een varkensboer, bloemzaadboer, groenteboer, melkboer, schapenboer, aardappelboer of kampeerboer. Ze hebben als Beste Boer allemaal een ding gemeen; de behoefte om een mooi product aan te bieden. Een product waar men gelukkig van wordt, waar men de liefde van de boer voor zijn vak uit kan proeven of in kan zien.

Voor een dergelijk product ben je net iets meer kwijt, dan dat je voor hetzelfde product uit bulk-productie of gemaakt op grote schaal moet betalen. De liefde voor het product mist dan echter.

Ook in mijn omgeving ken ik boeren met producten die smaken naar meer. Neem o.a. yoghurtboerderij Hoogelande of kaasboerderij Schellach. Hardwerkende boeren die naast hun traditionele bedrijf iets extra’s produceren waar wij, als kopers, gelukkig van worden. Producten waar wij de smaak van weten te waarderen en er best iets meer voor over hebben.

Gelukkig zit het bij veel boeren in de genen om het beste uit hun bedrijf te halen. Voor degene die willen genieten met een grote G: kies producten van een Beste Boer!!

1 reactie

Opgeslagen onder huisverkoop, landbouw, promotie

Geit met angst…..

Dichtbij de camping op de boerderij is een kleine dierenweide. In de dierenweide bevinden zich onze geiten, Beatrix en Betsie, een konijn Thieu en een aantal kippen, genaamd de Brabanders. In de winter worden de dieren gevoed door de grote of kleine boertjes van de boerderij, maar in de zomer is er een groep kleuters die graag wil helpen rondom voedertijd.

Daarbij is echter een probleem; geit Beatrix heeft angst voor kleine kinderen. Zeker als ze met heel veel zijn. Zij vind het doodeng en als er dan ook nog roze meisjes bij zijn met glimmende schoentjes, roze speldjes en mooie vlechten wordt haar angst alleen maar groter. Ze gaat er rondjes van door de wei rennen.

Een aantal jaren was dat het geval, maar sinds dit seizoen hebben we de oplossing gevonden. De geit is gewoon gewend aan de boeren, boertjes en boerin van de boerderij. Die hebben geen roze, geen speldjes, geen glitterschoenen en geen vlechtjes. De oplossing is gevonden in een groot krat gevuld met rode zakdoeken van de boer, een overall van de boertjes en meerdere maten klompjes.

Op het moment van voedertijd wordt de groep kleine gasten omgetoverd tot boeren en boerinnen, daar is geit Beatrix bekend mee. De kleine hulp-boeren en boerinnen trekken er tegenwoordig op uit, voorzien van rode hoofddoek of halsdoek. En dat helpt! Zelfs een uitpuilende rode zakdoek in de broekzak helpt om geit Beatrix haar angst te overwinnen. Dankzij deze oplossing eet ook geit Beatrix, nog met enige aarzeling, uit de hand van de kleine hulpboeren. Heel spannend voor de geit, maar zeker ook voor de hulpboertjes en -boerinnen.  (Zij geloven het verhaal van de kampeerboerin, Geweldig!)

1 reactie

Opgeslagen onder activiteiten, educatie, kamperen bij de boerin, landbouw

Frietjes blijft een feest.

De laatste jaren

is onze educatieve activiteit van zelf aardappelen rooien uitgegroeid tot een waar frietfeest. Het is een succes! Dit seizoen hebben al veel kleine kampeerders ons herinnerd aan het frietfeest van vorig jaar. Maar door de stagnerende aardappelgroei, was het niet de moeite om de – te kleine – aardappeltjes te snijden tot friet. De droogte hielp niet echt mee, werkte zelfs tegen. Door het uitblijven van af en toe een bui, blijven de aardappelen klein. Het euvel heeft de media al bereikt; de friet zal duur worden dit jaar.

Totdat de boer speciaal voor deze activiteit een rijtje vroege aardappelen heeft laten staan, zodat deze konden uitgroeien tot ware frietaardappelen en het frietfeest alsnog gehouden kon worden.

 Uiteindelijk …..

was het afgelopen week dan zover. De aankondiging kwam op het raam. 

* FRIETFEEST *: Voordat we het land op gaan, trek je stoere laarzen aan, niet je allerbeste broek, we gaan naar aardappels op zoek!

Die aankondiging werd begrepen door de kleine gasten. Om 10.00 uur stonden ze paraat met laarzen, schepjes, emmertjes en zelfs een kruiwagentje, om de uitgedroogde akker te trotseren op zoek naar de grootste aardappel van dit seizoen.

Na een korte uitleg over het poten, de groei van de aardappelplant en de groei van de aardappel, rijdt de boer de taxi voor. Alle kinderen rijden mee naar het aardappelland, waar de boer laat zien onder welke planten de hulp-boertjes moeten zoeken om de meest geschikte aardappel te vinden.

 Aan de slag ….

De een heel erg voorzichtig met de vingertjes gravend, want al die kleigrond aan je handen ziet er wel erg smerig uit. De ander vol overgave met 2 handen de aarde wegschuiven om maar zoveel mogelijk grond in 1x te verzetten. Een enkeling aarzelend onder begeleiding van papa of mama, de meeste enthousiast zoekend.

     

In een groot verzamelkrat leggen de hulp-boertjes trots hun vondst en kunnen niet wachten om terug te gaan naar de rij planten, waar nog meer aardappelen te vinden zijn. De echte grote blijven uit, maar de maat is voldoende om een lievelingsgerecht van te maken.

   

Van aardappel tot patat

Als de gehele rij doorzocht is en de kinderen er zeker van zijn dat ze alle aardappelen hebben geraapt, vervolgt de taxi zijn weg naar het verwerkstation. Bij de boerderij worden de hulp-boertjes wegwijs gemaakt in het te volgen traject. Eerst een goede grote aardappel uitzoeken, dan naar de schrapmachine, vervolgens langs de snijmachine en de beste friet selecteren in een emmer. En dan weer ………….. ze weten het al en springen van de kar om de grootste aardappel als eerste te bemachtigen.

    

Na een ochtend hard werken is de voorraad frietjes groot genoeg om alle campinggasten van een oerhollandse avondmaaltijd te voorzien. Het werk van de hulp-boeren en -boerinnetjes zit erop. Zij worden er opuit gestuurd om aan het einde van de middag terug te keren voor een heerlijk bord, eigen gemaakte, oerhollandse frietjes.

 

2 reacties

Opgeslagen onder activiteiten, kamperen bij de boerin, landbouw