Tagarchief: boerderij

Toer de Boer 2012

Tijdens een fietstocht over het Walcherse platteland stappen we af en toe af om een kijkje te nemen in de keuken van de boer. Dit keer een bloemzaadboer:

uitleg van onze eigen bloemzaadboer

Advertenties

Een reactie plaatsen

Opgeslagen onder activiteiten, bezienswaardigheden, educatie, fietsen, kamperen bij de boer, kamperen bij de boerin, landbouw, leermoment, zoutelande

Samen genieten

Een barbeque op minicamping De Visser is een activiteit die in een seizoen zeker 1x per maand plaats vindt. Zo ook in de maand september.

Een barbeque is echter vreselijk veel werk voor mij als gastvrouw. Er moeten inkopen gedaan worden, salades gemaakt worden en andere voorbereidingen getroffen worden. Bij minder-geschikt-barbeque-weer moet de recreatieruimte nog een extra schoonmaakbeurt, de ruimte heringericht worden zodat iedereen een plaatsje kan vinden en de fietsenstalling ontruimd worden om een overdekte plek voor de barbeque te creeren.

Al die drukte maken een barbeque voor alle campinggasten tot een zware kluif voor mij en mijn man. Maar daar hebben de gasten zelf iets op gevonden……………. ze helpen mee!!

 

De heren helpen in de ochtend aardappelen schillen, snijden en voorbakken om ’s avonds vers gebakken frietjes te kunnen eten. Veel dames bieden hun hulp aan in de vorm van het maken van de bijgerechten. Overige deelnemers sjouwen mee aan tafels en geven het buffet vorm. En er is zelfs iemand die bereid is om zijn bakplaat beschikbaar te stellen en zelf kok te spelen.

Ik heb de gewenste bijgerechten en de daarbij behorende ingredienten geselecteerd. Terwijl de heren druk in de weer zijn met aardappelen, heb ik tijd om de boodschappen te doen. De ingredienten worden over meerdere emmers verdeeld en van recept voorzien. De gasten die aangegeven hebben om een handje te helpen, ontvangen vroeg in de middag een volle emmer en kunnen daarmee aan de slag. De recepten varieren van wortelsalade met rozijn en mandarijn, tot salade van bleekselderij en komkommer. Ieder gaat er op zijn/haar eigen manier mee aan de slag.

Hoewel de barbeque nog niet begonnen is, geniet ik al van al mijn gasten die me willen helpen en vinden de gasten het fijn om op deze manier hun bijdrage te leveren. Dat is dubbel plezier!

Om 16.30 uur worden alle salades en bijgerechten verzameld op het buffet, zodat het feest om 17.00 uur kan beginnen. We treffen het, het is heerlijk weer. We worden zelfs verwend met een zonnetje. De deuren kunnen open blijven…. .

De makers van het bijgerecht zijn worden stiekem vermeld op het tafelpapier. De gerechten worden kritisch getest. Vandaag blijkt de aardappel-kip-salade van de dames de Groot en Nieuwschepen koploper te zijn. Ook favoriet is de wortelsalade met rozijn en mandarijn “op z’n Brabants” van Gerda en Alie. Een zoete, maar frisse salade uit een oude Allerhande. Een gerecht-over-de-datum, maar voor ons helemaal nieuw en nog prima te gebruiken bij deze barbeque.

We sluiten af met een ijsje en een welverdiende kop koffie. Want de gasten hebben allen hun beste beentje voor gezet. Deze manier van werken is voor iedereen zeer goed bevallen. Zo willen wij in de toekomst nog wel meerdere barbeques organiseren. Dit is samen genieten!!

Bedankt allemaal!

Een reactie plaatsen

Opgeslagen onder actief, activiteiten, kamperen bij de boerin, minicamping, vakantie, vernieuwend, zoutelande

Cowgirl Jule

Het is weer zover! Het is hoogseizoen en dus gaan we ponyrijden. Een felbegeerde activiteit op minicamping De Visser, waar al dagen naar uitgekeken word.

Op zaterdag werd het al aangekonigd: de pony’s komen. Voor veel kleine meisjes een moment waar ze al een jaar lang naar uitgekeken hebben, omdat ze vorig jaar na enige twijfel toch bovenop de rug van de grote pony durfde te klimmen. En daarmee veranderde het verlegen meisje ineens in een ware prinses die zich door haar “paard” over de camping liet rijden.

Ook dit jaar was de kleine zus Jule al vanaf zaterdag bezig met het ponyrijden. Zou ze dat durven? Hoe groot zijn die paarden dan? Haar grote zus was er vol van en kon niet wachten tot ze het hoefgetrappel hoorde komen, maar Jule had toch enige twijfel om niet te zeggen angst.

De spanning neemt toe…..

Grote zus weet dat de maandag is begonnen en denkt op elk moment van de ochtend dat ze de paardjes hoort aankomen. Op het moment dat het woord ‘paard’ valt, zit kleine Jule al terug in haar stoel, want het is toch wel erg spannend. Zou ze meegaan? De angst zwelt aan en brengt de kleine meid meer twijfel. Maar het is nog geen 10.00 uur.

Er moet eerst nog gegeten worden. De bakker komt langs en Jule kiest iets lekkers voor ontbijt. De kampeerboerin zet ondertussen een bankje neer om straks de lange rij wachtenden in bedwang te kunnen houden. Kleine gasten vragen haar vol verwachting: “Komen ze al?”. “Tien uur pas”, antwoord de kampeerboerin. Jule kijkt gespannen toe.

En dan is het zover………

Na het ontbijt ziet ze ze ineens. De paarden met hun begeleidsters doen een gewenningsrondje over het kampeerterrein en stoppen bij het bankje dat speciaal voor hen is geplaatst. Daar zitten al een heleboel kleine gasten te wachten om op te stijgen. De kampeerboerin deelt voor het eerste rondje ‘vrijkaartjes’ uit en Jule …. Jule blijft veilig in haar stoeltje zitten. Ze durft niet…..

Als enige tijd verstreken is en papa vraagt haar om mee te gaan naar de pony’s wil ze eigenlijk niet, maar houdt de hand van papa stevig vast en besluit voorzichtig een kijkje te nemen. Eenmal bij het bankje aangekomen, ziet de kampeerboerin haar en ook Jule ontvangt een kaartje voor de eerste keer. “Ik ben jou nog vergeten Jule, wil je ook een keer ponyrijden?” Jule antwoord niet, maar sluit stilletjes aan in de rij. Ook papa wacht af of zijn dochter toch daadwerkelijk gaat doen wat de rest van de kinderen ook doet.

De overwinning

Nog 6 meisjes voor haar. De volgende 2 kinderen stappen op, nog 4 meisjes te gaan. Kampeerboerin Joyce vraagt aan Jule of ze helemaal alleen gaat. Ze kijkt vertwijfeld en antwoord dat ze niet gaat. “Echt niet?”, vraagt kampeerboerin Joyce. Nee, Jule is het niet van plan, want ze denkt dat ze niet durft. Daar heeft de kampeerboerin wel een oplossing voor “dan ga ik met je mee”. Inmiddels is haar beurt gekomen. De hand van papa wordt ingeruild voor de hand van kampeerboerin Joyce. Ze geeft het gekregen kaartje aan de begeleidster van pony Lucky. De kampeerboerin tilt haar bovenop de pony. Angstig kijkt Jule haar papa aan, maar papa reageert niet op haar angst en prijst haar voor haar moed. Hij komt haar niet halen. Ze moet nu echt rijden……. Daar zet Lucky de eerste stappen en Jule bijt op haar lip. Ze houd de rand van het zadel stevig vast en de kampeerboerin heeft Jule aan haar broekband gegrepen. Na de eerste bocht kijkt ze nog een aantal keren verschrikt naar de hand die haar vast houd, maar ze beseft dat er niets kan gebeuren. Na de tweede bocht komt papa weer in beeld, hij maakt een foto. “Durf je te zwaaien naar papa, Jule?” vraagt kampeerboerin. Nee, Jule houdt het zadel stevig vast en lacht lief. Na de derde bocht heeft ze begrepen dat ponyrijden eigenlijk hartstikke leuk is. Ze kijkt om zich heen en zoekt haar mama. Die komt net aanlopen, maar mist de stoere activiteit van haar kleine meid. Na bocht vier zit het avontuur erop. Lucky is weer bij het bankje aangekomen waar nog 20 andere kleine gasten vol verwachting, braaf in de rij staan voor een rondje op een pony.

Nog een keer..

Kampeerboerin Joyce prijst Jule voor haar inzet en tilt haar van de pony. Jule draait naar papa en steekt beide armpjes in de lucht. “Yes”, gilt ze, “mag ik nog een keer?”. Natuurlijk kan papa nu geen nee zeggen en stopt het meisje een centje toe. Huppelend sluit ze aan in de rij en wacht geduldig en vol vertrouwen op haar volgende ritje op de pony, want ponyrijden is leuk!!

2 reacties

Opgeslagen onder activiteiten, educatie, kamperen bij de boerin, minicamping

Toer – de – Boer (3)

VeKaBo organiseert in het voorjaar een fietstocht met bedrijfsexcursies. Minicamping de Visser trommelt haar gasten op om de toer te volgen.

Na de eerste 10 kilometer brengen we een bezoek aan paardenpension De Kreekrug te Grijpskerke. Na de volgende 10 kilometer komen we aan bij kaasboererij Schellach te Middelburg.

Vanuit Middelburg fietsen we aan de andere kant van Walcheren richting Gapinge. Een gebied waar men vanuit Zoutelande niet dagelijks komt. De bakjes fruit langs de weg zullen ervoor zorgen dat de fietsers zeker nog een keer deze kant op komen. Na Gapinge is Vrouwenpolder de bestemming en wel boomgaard De Zoete Kers

Bij boomgaard De Zoete Kers geeft werknemer Wouter een rondleiding. Heel vakkundig en duidelijk neemt Wouter ons mee naar een deel van het erf achter de winkel waar hij stopt bij een enorm lange ladder. De ladder is een voorbeeld van het materiaal wat vroeger gebruikt werd bij de kersenpluk. Een oude kersenboom maakt duidelijk waarom een dergelijke lange ladder nodig was.

.

Maar tegenwoordig gaat het anders, vervolgt Wouter en neemt de geinteresseerden mee in een kooi van gaas. Bij het betreden van de kooi ontvangt elke deelnemer een overheerlijke kers van eigen teelt. In de volledig afgesloten kooi staan rijen kersenbomen onder een wapperend zeil. De 14 verschillende rassen bezorgen de boomgaard kersen voor de periode juni tot begin september.

Wouter heeft verstand van zaken en zorgt dat we bij het verlaten van de kooi in het vervolg anders zullen denken bij de aanschaf van een kersen. Ook hier volgt na het verhaal van Wouter een bezoek aan het boerderijwinkeltje, waar de heerlijke kersen verkocht worden.

Daarna gaan we op huis aan…. de laatste 10 kilometer, die we onderbreken bij de pluktuin van Hof Hazenberg te Aagtekerke voor een boerderij-ijsje als toetje van de toer.

Aan het einde van de middag arriveren we weer op de camping met 45,3 kilometer op de teller, een zakje kersen, een heerlijk stukje kaas en een aangename kennismaking met de geheimpjes die het Walcherse platteland verborgen houdt.

Ik heb het al eerder geschreven, maar ook deze keer geldt: Wat heb ik toch een leuke baan…..  En ik word er de volgende dag extra voor bedankt met een grote taart voor het gehel gezin als dank voor de gezellige dag. Geweldig!!

Een reactie plaatsen

Opgeslagen onder activiteiten, educatie, kamperen bij de boerin, landbouw, natuur, promotie

Toer – de – Boer (2)

VeKaBo organiseert in het voorjaar een fietstocht met bedrijfsexcursies. Minicamping de Visser trommelt haar gasten op om de toer te volgen.

Na de eerste 10 kilometer en een bezoek aan paardenpension De Kreekrug te Grijpskerke fietsen we de volgende 10 kilometer in de richting van Middelburg.

Dwars door natuurgebied Sint Laurense Weihoek, de pleisterplaats voor doortrekkende vogels, naar Sint Laurens. Even fietsen we door de dorpskern en verlaten dit dorp via Brigdamme.  De nieuwe A57 kruisen we met behulp van een fietserstunneltje en zijn dan aangeland bij de volgende pleisterplaats voor fietsers: kaasboerderij Schellach te Middelburg.

 We worden gastvrij ontvangen met een stukje kaas en een glaasje karnemelk. De kaasboerderij heeft geen geheimen en schenkt ons een kijkje achter de schermen, waar honderden kazen rijpen of wachten tot het moment van verkoop. Alle kazen worden in de eigen winkel verkocht en het assortiment is groot.

Een medewerkster leg het proces van het kaasmaken uit en beantwoord geduldig al onze vragen. Met alle aandacht bekijken de fietsers de kazen in allerlei soorten en maten. Onvoorstelbaar veel ….

De nieuwsgierigheid is gewekt en na het kijkje achter de schermen volgt automatische een kijkje voor de schermen in de boerderijwinkel.

Het erf van de kaasboerderij wordt daarna gebruikt als plaats voor de lunch. Voor eigenaresse Els is niets te veel en zet met liefde nog 20 stoelen voor ons buiten. Medewerkster Elly voorziet zorgt voor een kan koffie, thee en natuurlijk de heerlijke echte karnemelk. Dat is genieten op de boeren-buiten.

De fietsers genieten zichtbaar van de omgeving, de entourage en elkaar. Gezellig. Maar na enige tijd van rust moeten we toch weer langzaam aanstalten maken tot vertrek. We maken ons op voor de volgende 10 kilometer ……..

1 reactie

Opgeslagen onder activiteiten, educatie, kamperen bij de boerin, landbouw, natuur, promotie

Toer – de – Boer (1)

VeKaBo organiseert in het voorjaar een fietstocht met bedrijfsexcursies. Minicamping de Visser trommelt haar gasten op om de toer te volgen.

Op woensdag 15 juni (2011) verzamelt zich een groep geinteresseerde fietsers op de parkeerplaats van minicamping De Visser. Enkelen weten al wat er gaat komen, maar voor anderen is de fietstocht een ware uitdaging. Aan het einde van de dag zal er zo’n 40 kilometer op de teller staan. Na een kort welkom en het uitdelen van de fluoriserende hesjes stap ik met mijn gasten op. Het belooft een geweldige mooie dag. Geen wind, een licht zonnetje probeert door te breken. Zonder route doorkruisen we de akkers en komen terecht in Grijpskerke.

Op het bedrijf van de familie Poppe is een prachtige paardenpensionstalling gerealiseerd. De eigenaresse laat ons graag de nieuwe faciliteiten zien:

paardenpension/stalling De Kreekrug

In een gigantische accommodatie is er plaats gerealiseerd voor 30 boxen. De paarden hebben de mogelijkheid om ook een kijkje buiten te nemen met een eigen uitloop.

De stal is van alle gemakken voorzien. We nemen een kijkje in de aparte afsluitbare zadelkamer en de paardendouche. Een waar hotel voor de paarden.

paardendouche30 boxen

Buiten rijden is bij De Kreekrug geen probleem. De splinternieuwe rijbak is voorzien van een “eb-en-vloed” systeem(Semper Equitare manegebodems), zodat de bodem onder alle weersomstandigheden goed bereidbaar blijft. Een grote investering, maar zeer waardevol voor de eigenaren van de gestalde paarden.

De hoefsmid komt het erf oprijden, maar voordat we zijn werkzaamheden van dichtbij kunnen bekijken is er nog tijd over voor een kopje koffie.

Op een leuk ingericht terras ploffen we na de eerste 10 kilometer neer en worden door VeKaBo verwend met een kopje koffie en plakje cake. Heerlijk in het zonnetje genieten we van de heerlijke dag. En het is nog maar ochtend.

en dan is er koffie...

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Na de koffie en een toiletbezoek, kijken we nog even bij de hoefsmid voordat we weer op de fiets stappen en de tocht te vervolgen……. 

vakmanschap

 
 

3 reacties

Opgeslagen onder activiteiten, educatie, kamperen bij de boerin, landbouw, promotie

Kennisavonden Kampeerboerinnen

Kontakt met vrouwelijke collega’s heb ik gedurende het kampeerseizoen bijna alleen maar via de telefoon of mail. Er is geen tijd om elkaar in die periode uitgebreid bij te praten. Niet dat ik daar nu meteen behoefte aan heb, maar na een ledenvergadering blijkt er voldoende stof om een gesprek aan te knopen en is de borrel na de vergadering altijd weer te kort.

Zo werd het Camping Cafe geboren. Een avond in de rustige winterperiode waarop alle kampeerboerinnen uit Walcheren, Noord – en Zuid-Beveland uitgenodigd werden voor een borrel in de plaatselijke kroeg. Gewoon gezellig. Niets moet. Even bijpraten, waarbij het bedrijf wel of niet aan de orde komt.

Het Camping Cafe werd een succes en de vraag naar een herhaling was er. Het vervolg was een Camping Kookpunt. De kampeerboerinnen werden weer uitgenodigd om een avondje tesamen door te brengen. Dit keer werd er een maaltijd voorbereid in Kookboerderij Mariekerke, die vervolgens met elkaar genuttigd werd. Bij elke gang een nieuw tafeltje opzoeken, zorgde voor het ontmoeten van alle collega’s.

Dit jaar wordt het anders. Dit jaar probeer ik het nuttige met het aangename te combineren. Na een avond kontakt met de collega’s moeten we de lokatie iets “wijzer” verlaten. Een educatief moment dus…… Via een oproep op Twitter meldde zich enkele mensen aan, waardoor de ideeen uitgewerkt werden. In januari 2011 vinden de eerste Kennisavonden voor Kampeerboerinnen plaats

 – 0 – 0 – 0 – 0 – 0 – 0 – 0 – 

Kennisavond 1 :    Workshop Time-management

Hoe kan het dat ik aan het eind van de dag nog werk over heb? Hoe zorg ik dat ik die eindeloze stroom van mail, telefoontjes, etc.. de baas wordt? Ik kom niet toe aan echt belangrijke dingen. Heeft u weleens tijd te kort? Op welke effectieve manier combineert u uw gezin met uw bedrijf?

Professioneel organizer Martine Floor-Bron verzorgt een educatieve workshop over het gebruik van tijd en het plannen van werkzaamheden, waarin u zich bewust wordt van de tijd- en energievreters in uw werk en inspiratie krijgt om ze te lijf te gaan.

 Datum              :           Donderdag 13 januari

 – 0 – 0 – 0 – 0 – 0 – 0 – 0 – 

Kennisavond 2 :    Workshop Schoonmaak      Helaas afgelast…..

 We poetsen heel wat af gedurende het seizoen. Ieder op een manier die het beste bij haar past. De een heeft zich er helemaal in verdiept, de ander heeft het nog geleerd op school en de volgende heeft de manier van haar voorgangster overgenomen. Op deze kennisavond komen de grondbeginselen van schoonmaken en reinigen aan bod. Is het gebruik van chloor wel effectief? Hoe vaak ontkalken? Welke materialen? Etc…

De heer Jacco Vermaas verzorgt een informatieve workshop rondom het thema schoonmaak. Hij praat ons bij over de achtergronden, gebruiken en gewoontes op het gebied van schoonmaak. Er is tijd om vragen te stellen. Door ervaringen uit te wisselen, leren we van elkaar.

Aan het einde van de workshop kunt u bepalen of uw manier van schoonmaak wel de juiste is.

 Datum              :           Donderdag 27 januari

 – 0 – 0 – 0 – 0 – 0 – 0 – 0 – 

Heeft u interesse in een Kennisavond 1?? De workshop is nog niet geheel gevuld. Aanmelden is mogelijk tot 10 januari a.s.. Informeer naar de mogelijkheden via info@minicampingdevisser.nl

2 reacties

Opgeslagen onder educatie, minicamping, privesanitair, Uncategorized, workshop